«Die ‹Low Carb›-Diät ist ein Hype»
Ernährungswissenschaftler Samuel Mettler sagt, dass Spitzensportler genügend Kohlenhydrate brauchen.
Kohlenhydratreduzierte Ernährung: «Man sollte es nicht übertreiben». Foto: Martin Ruetschi / Keystone.
Was ist derzeit bei Spitzensportlern en vogue bezüglich leistungsfördernder Ernährung?
Es gibt immer wieder verschiedene Trends, aber derzeit hip ist vor allem im Ausdauerbereich die sogenannte «Low Carb»-Diät, also die Idee einer kohlenhydratreduzierten Ernährung.
