Galli übernimmt Fahrni in ThunDie Galli AG übernimmt die Bäckerei Fahrni
Kein Lädelisterben, aber ein Besitzerwechsel: Die Bäckerei-Confiserie Galli übernimmt die Bäckerei Fahrni. Gleichzeitig wird die Galli-Filiale im Dürrenast geschlossen.
Eigentlich stimmte die «Verpackung» schon länger nicht mehr. Die Traditionsbäckerei Fahrni in Thun gehört seit zehn Jahren Heinz Geissbühler. Nach der Übernahme der Bäckerei-Konditorei-Café Brötie Anfang 2020 steht nun der zweite grössere Transfer an: Weil der Produktionsstandort in der Konditorei in Steffisburg wegen eines Umbauprojekts aufgelöst werden muss, übernehmen Samuel und Sabrina Galli die Bäckerei-Konditorei Fahrni an der Frutigenstrasse 13.
«Win-win-Situation für alle»
Die Möglichkeit, in Thun einen Produktionsstandort zu etablieren, kam wie gerufen. «Nachdem sich der bisherige Bäckereibesitzer Heinz Geissbühler neu orientieren wollte, interessierten sich auch branchenfremde Bewerber für die Lokalitäten», erklärt Samuel Galli. Weil dem Hausbesitzer Jürg Fahrni aber weiterhin eine Bäckerei vorschwebte, wurde man sich bald einig. «Zuerst ging es nur um die Produktion. Dann kam die Idee auf, den Laden zu übernehmen», schaut Sabrina Galli zurück. Neu wird ein Verkauf am Sonntagvormittag angeboten.
