Burger für Feinschmecker
Ab Freitag werden im «Kung-Fu Burger» in Bern die ersten Feinschmeckerburger gebraten. Der Chefkoch Amilcar Pires liess Bernerzeitung.ch in die Menükarte blicken.
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Der 31-jährige Amilcar Pires steckt hinter den Burgerkreationen, die ab Freitag an der Speichergasse verkauft werden.
Claudia Salzmann
Schon mal einen Kalbshamburger mit Spinat, Bärlauch und Pinienkernen gegessen? Oder Chickenburger mit Apfel-Curry-Chutney und Nussflakes? Während in New York solche Burger seit Jahren auf dem Speiseplan stehen, dauerte es hierzulande etwas länger, bis solche Trends ankommen: Ab Freitag öffnet der Kung-Fu Burger an der Speichergasse und bringt den Burger auf den Radar der Berner Gourmets.
