Auszeichnung der Felsenau-BrauereiBierorden für Gastro-Journalistin von BZ und «Bund»
Claudia Salzmann ist immer zur Stelle, wenn es aus den Berner Restaurants etwas zu berichten gibt. Nun hat die Journalistin den Bierorden erhalten.
Die männerdominierte Bierbranche hat die Frauen schon seit längerem als Wachstumssegment ausgemacht. Da ist es wohl kein Zufall, dass die Berner Brauerei Felsenau mit der BZ- und «Bund»-Journalistin Claudia Salzmann eine Frau mit dem Bierorden ausgezeichnet hat. Eine Premiere beim siebten Anlauf. Der Orden wird an Personen verliehen, die sich um die «Förderung des Biers» verdient gemacht haben. Der Preisträgerin fiel am Freitagabend vor 90 Gästen die Aufgabe zu, das Festbockbier anzustechen. Wenige Schläge mit dem Holzhammer brauchte sie dafür, ein paar Tropfen Bier spritzten dabei heraus. Somit kam sie dem für die Ordensträger geltenden Gebot, «niemals Bier zu vergeuden», nur bedingt nach.
Claudia Salzmann ist die Gastrospezialistin der «Berner Zeitung» und – seit drei Wochen – des «Bund». Sie verfolgt das Geschehen in den Berner Gastrobetrieben und berichtet über die wichtigsten Neuerungen. Sie gehört auch dem Autorenteam der Gastrokolumne «Eingekehrt» von BZ und «Bund» an.
400 Personen sind bislang schweizweit mit dem Bierorden ausgezeichnet worden. Beispielsweise der verstorbene Stadtpräsident Alexander Tschäppät (SP) oder Bundesrat Ueli Maurer (SVP). Der goldene Bierorden wird seit 1972 vom Schweizer Brauerei-Verband vergeben. Auch Mitgliedsbrauereien haben die Möglichkeit, einen Orden zu vergeben.
Stefan Schnyder ist seit Anfang Oktober Co-Leiter des Ressorts Bern. Davor war er ab 2018 Leiter der Stadtredaktion der Berner Zeitung BZ. Von 2001 bis 2017 arbeitete er in der Wirtschaftsredaktion der BZ, die er ab September 2005 leitete.
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