Rebbau in Spiez An einem Tag 3700 Rebstöcke gepflanzt
Der volle Einsatz von acht Personen und einer Setzmaschine ermöglichten die Pflanzung der zweiten Tranche neuer Reben in der Schlüsselmatte an einem Tag.
Nach 25 Jahren müssen Rebparzellen ersetzt werden, in der Fachsprache Remontierung genannt. Neue Reben ergeben erst im dritten Jahr eine mögliche Ernte, früher würden sie Schaden nehmen. Um die Ertragsausfälle während dieser Zeit aufzufangen, pachtet die Genossenschaft für 25 Jahre in der Schlüsselmatte eineinhalb Hektaren Land der Burgergemeinde Bern.
Letztes Jahr pflanzte die Genossenschaft auf einer Fläche von 500 Aren 2250 Rebstöcke der resistenten Sorten Sauvignac oberhalb des Schlüsselmattenweges. «Was unserem strategischen Ziel widerstandsfähiger Sorten für biologischen Weinbau in einer niederschlagsreichen Region entspricht», sagt Betriebsleiterin Ursula Irion.
