«Merz geht manchmal allein in eine Wirtschaft»

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Der frühere Bundesratssprecher und leidenschaftliche Hobbykoch Oswald Sigg hat ein Kochbüchlein geschrieben. Ein Mittagessen bei dem 65-Jährigen, der das politische Geschehen nach wie vor intensiv verfolgt.

Hat seine Rezepte endlich aufgeschrieben: der frühere Bundesratssprecher Oswald Sigg.
Bild: Urs Baumann

Oswald Sigg öffnet die Türe, und sofort steht man mittendrin im betörenden, würzigen Duft eines selbst zubereiteten Mittagessens. Der pensionierte Bundesratssprecher führt in die Küche seiner Wohnung in der Berner Matte und hebt den Deckel des Kochtopfs: Linseneintopf gibts, mit Rüebli, Sellerie, Speck und Schinken, «haben Sie das gern?», fragt Sigg freundlich. Er rührt um, begutachtet sein Werk und setzt einen weiteren Topf auf, für Bouillon, denn «die Linsen brauchen noch ein wenig Flüssigkeit».

Oswald Sigg (65) ging vergangenen Frühling in Rente. Im Herbst fand er schliesslich Zeit, einem Wunsch seiner erwachsenen Kinder nachzukommen: «Sie fragten immer wieder, ob ich meine Rezepte nicht mal aufschreiben könne.» Der zweifache Vater war immer schon fürs Kochen zuständig, in seiner früheren Ehe wie auch in der Beziehung mit seiner heutigen, langjährigen Lebenspartnerin Regina Steffen. «Für die Küche habe ich mich halt immer aufgedrängt», sagt er und lächelt.

«Heftli» verkauft sich gut

Kochen sei «mehr als ein Hobby» für ihn: «Es gehört zum Alltag, jemand muss ja kochen. Aber für mich ist Kochen auch Erholung. Dabei denke ich nach, höre Informationssendungen am Radio.» Zwölf seiner Rezepte hat er nun im Eigenverlag herausgegeben, «Kochbuch für alle Fälle» heisst sein «Heftli», wie er es nennt. Gedacht war es vor allem als Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie, jetzt könnte er aber bald schon eine zweite Auflage in Druck geben: «200 der 300 Exemplare sind schon weg!» Die Rezepte sind fast alle gutbürgerlich-schweizerisch: Kartoffelsalat, Senfgeschnetzeltes oder Militär-Käseschnitten. Und zu jedem serviert Sigg eine persönliche Anekdote oder eine Erklärung über die Herkunft der Zutaten.

Plädoyer zum Zmittag

Der Eintopf ist fertig, der grosse Esstisch mit Blick auf die Aare gedeckt, Sigg schöpft und wünscht «en Guete». Mit am Tisch sitzt auch Regina Steffen, die derzeit arbeitslos ist (vgl. Kasten). Die Linsen schmecken hervorragend, das Gespräch verläuft angeregt: Oswald Sigg verfolgt das Tagesgeschehen nach wie vor intensiv, er schreibt für mehrere Zeitungen, hat ein Mandat beim Mediendienst «Hälfte/Moitié» des Vereins für soziale Gerechtigkeit, wo er mit Arbeitslosen und AHV-Rentnern zusammenarbeitet. Beim Thema der Stunde, den gestohlenen Bankdaten, drückt der Sozialdemokrat Sigg sehr deutlich durch, und er zeigt sich als dezidierter Gegner «jenes Bankgeheimnisses, das in der Hauptsache nur noch Ausländern dazu dient, Geld vor dem Fiskus zu verstecken».

Die Diskussion nimmt eine Wendung hin zum Thema Parteienfinanzierung. Siggs Grundthese ist es, dass die heutige Form der direkten Demokratie mindestens teilweise käuflich geworden sei. «Diejenige Partei, die am meisten Geld in ihr Marketing steckt, ist am erfolgreichsten», sagt er. Sigg ist ursprünglich Soziologe und Volkswirtschafter, er hat über die Wirkungsweise der Volksinitiative dissertiert.

So essen die Bundesräte

Die Teller sind leer, die Mägen voll, Oswald Sigg serviert Kaffee. In diesen turbulenten Zeiten ist er manchmal «nicht unglücklich», dass er nicht mehr vor die Medien stehen muss, um für den Bundesrat zu informieren. Er blickt auf die Uhr, es ist Mittwoch, «jetzt haben sie Sitzung», stellt er fest und schmunzelt. Er weiss, was die Bundesräte essen, wenn sie mal keine dienstliche Verpflichtung haben: «Hans-Rudolf Merz geht manchmal einfach allein in eine Wirtschaft. Und der Weibel von Alt-Bundesrat Samuel Schmid war früher Koch, der bereitete ihm manchmal in seinem Büro ein kleines Mittagessen zu.»

Koch, das wäre auch ein Beruf für Oswald Sigg gewesen, lieber noch «Wirt, der auch gleich selbst die Küche macht». Dann würde er bürgerliche Kost auftischen. «Denn», witzelt Sigg, «sozialistische gibts ja nicht.» (Berner Zeitung)

Erstellt: 09.02.2010, 08:43 Uhr

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