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Remo Neuhaus: «Jetzt habe ich endlich Zeit, eine Auszeichnung zu geniessen»

Der 42-jährige Remo Neuhaus hat am Montag den diesjährigen Gastro-Bär gewonnen. Im Interview verrät der ehemalige Geschäftsführer des Lorenzini & Du Théâtre, dass er künftig andere Wege gehen wird.

1/6 Das Restauratn Lorenzini und das Du Théatre in Bern.
Bild: Urs Baumann

   

Der Gewinner des diesjährigen Gastro-Bärs: Remo Neuhaus. (Bild: Iris Andermatt)

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Zum Gastro-Bär

GastroBern vertritt die gesamten Interessen des bernischen Gastgewerbes und bezweckt gemäss eigenen Angaben Wohl und Ansehen der Branche zu fördern.

Mit dem Gastro-Bär belohnt GastroBern jährlich eine ausserordentliche oder herausragende Leistung rund um das Berner Gastgewerbe.

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Gratulation zum Gastro-Bär. Was bedeutet Ihnen dieser Preis?
Remo Neuhaus: Ich freue mich sehr über den Preis. Ich war über 23 Jahre im Gastgewerbe tätig und habe in den letzten zehn Jahren viel Energie ins Lorenzini und das Du Théâtre gesteckt. Es ist auch ein Beweis, das etwas zurückkommt, wenn man sich wirklich Mühe gibt.

Ist es nicht komisch, den Preis erst nach Ihrem Abgang zu erhalten?
Nein, überhaupt nicht. Ich würde es eher als schönes Abschiedsgeschenk bezeichnen. Weil ich momentan eine Pause mache, habe ich auch wirklich Zeit, die Preisverleihung zu geniessen. Ich habe momentan viel Freizeit und werde mit meiner Frau die Auszeichnung mit einem Essen feiern.

Sie haben zu ihrer Aktivzeit mit Ihrem Betrieb unter anderem auch den «Swiss Economic Award» und die Auszeichnung «Best of Swiss Gastro» gewonnen. Wie ist der Gastro-Bär einzuordnen?
Ich habe 10 Jahre wie ein Verrückter gearbeitet und es ist sehr schön, dass ich nach diesem Lebensabschnitt diese Anerkennung erhalte und in Bern ein Thema bin. Der Best of Swiss Gastro war ein Publikumspreis, der Swiss Economic Award hat vor allem die wirtschaftlichen Aspekte gewürdigt und der Gastro-Bär zeigt mir nun, dass auch die Berufskollegen meine Arbeit geschätzt haben.

Als letztes hat man als Aktionär des Berner City Beachs von Ihnen gehört, bei dem Ihre Schwester Geschäftsführerin war. Welche Aktivitäten stehen nun auf dem Programm?
Ich lege ein halbes Jahr Pause ein, verschliesse mir aber keine Türen. Ich bin schon seit längerem Hobbyfotograf und werde in den nächsten 1-2 Jahren sicher eine Fotoausbildung machen und schauen was sonst noch auf mich zukommt.

Ist der City Beach für das nächste Jahr wieder ein Thema?
Zurzeit läuft die Analysephase. Wir prüfen mit der Stadt und anderen Beteiligten ob eventuell sogar ein längerfristiger Vertrag ein Thema wäre.

Werden Sie mit einem neuen Projekt das Berner Gastgewerbe aufmischen
Das könnte sein, muss es aber nicht. Wie gesagt, ich verschliesse mir keine Türen. (Bernerzeitung.ch/Newsnet)

Erstellt: 06.09.2010, 18:00 Uhr

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