Von Hand hergestellt
Lebensmittelmanufaktur: Sie bietet pflanzliche und naturbelassene Gourmetkost an.
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Am Samstag, 11. Dezember, wird in Steffisburg an der Bahnhofstrasse 3 die Naturkostbar eröffnet. Dabei handelt es sich um eine Lebensmittelmanufaktur, in welcher natürliche Lebensmittel von Hand hergestellt und verkauft werden. Es sind dies insbesondere kaltgepresste Öle, Schokolade, Gourmet-Rohkost und laktosefreie Naturprodukte.
«Alle Erzeugnisse sind rein pflanzlich und werden gemäss der Medienmitteilung ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne hitzeschädigende Verarbeitung produziert», heisst es in der Medienmitteilung.
Am 11. Dezember ist die Naturkostbar von 9 bis 17 Uhr erstmals geöffnet. Ab 12 Uhr steht ein Apéro für alle auf dem Programm.
Nie mehr krank
Der Inhaber der Naturkostbar, der 30-jährige Michael Brönnimann, hat sich schon früh mit dem Thema Ernährung auseinandergesetzt, besonders, als er vor fünf Jahren mit dem Marathonlaufen begann. Dort stand die Frage im Zentrum, wie sich sein Körper nach Höchstleistungen möglichst schnell regenerieren konnte. Er merkte, dass nicht nur die Produkte an sich, sondern vor allem deren Herstellung ein wichtiger Punkt für seinen Stoffwechsel waren.
Seither meidet er stark veränderte Lebensmittel und nimmt fast ausschliesslich naturbelassene zu sich. Seither sei er nie mehr krank gewesen, betont Brönnimann.pd>
Erstellt: 08.12.2010, 00:31 Uhr
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