Stichwort: Trinken
News
Eltern können Gewicht von Kindern mit iPhone überwachen
Ob ihr Kind gleich schwer und gleich gross ist wie Gleichaltrige, können Eltern in der Schweiz ab sofort mit einer iPhone-Applikation kontrollieren. Mehr...
Aktualisiert am 17.11.2011
Konsumenten-App verrät Umweltsünden
Wie umweltgerecht ist mein Einkauf? Die Schweizer Konsumenten-App Codecheck verrät beim Einkauf, ob eine Fischart überfischt ist oder ob ein Produkt Palmöl enthält. Mehr...
Aktualisiert am 06.03.2011
Bloody Mary, erschossen
So schön kann Zerstörung sein: Zwei Designerinnen schossen mit einer Luftdruckpistole auf Drinks und Cocktails. Was mit diesen passierte, kann man sich jetzt in einem Buch ansehen. Mehr...
Von Paul Imhof. Aktualisiert am 04.09.2010 8 Kommentare
Die bittere Note des Bioweins
Bioboom hin oder her: Die Weinbauern an der Goldküste bleiben bei Chemie. Und sie kritisieren die Biowinzer, weil diese die Böden mit Kupfer belasten. Mehr...
Von Jessica Cunti und Marius Huber. Aktualisiert am 05.07.2010
Ein Schweizer Kultgetränk ist zurück
Christian Forrer bringt Vivi-Kola wieder auf den Markt. Der Eglisauer hat schon als Kind Poster und Fläschchen des Süssgetränks gesammelt – nicht immer ganz legal. Mehr...
Von Doro Baumgartner. Aktualisiert am 05.06.2010
Interview
«Es schmerzt, wenn Weine nur wegen des Preises getrunken werden»
Axel Heinz ist Winemaker auf dem Star-Weingut Tennuta dell'Ornellaia. Ein Gespräch über Ruhm, Menschen, die Weine wegen des Status trinken und darüber, wieso ein grosser Wein teuer sein muss. Mehr...
Aktualisiert am 06.05.2010 6 Kommentare
Hintergrund
Der Wegwerf-Wahn der Supermärkte
Der Dokumentarfilm «Taste the Waste» zeigt, wie täglich tonnenweise noch einwandfreie Lebensmittel weggeworfen werden – weil es sich rechnet. Bernerzeitung.ch/Newsnet sprach mit dem Produzenten des Werks. Mehr...
Von Anatol Heib. Aktualisiert am 19.10.2011 44 Kommentare
Coca-Cola, die einstige Landesgefahr
In Zürich lief vor einem Dreivierteljahrhundert die erste Coca-Cola-Flasche vom Band. Doch das Süssgetränk verkaufte sich schlecht. Deshalb griffen die Werbestrategen in die Trickkiste. Mehr...
Von Benno Gasser. Aktualisiert am 27.07.2011 4 Kommentare
...326 Jahren: Die Wiener Kaffeekultur entsteht
Am 17. Januar 1685 gründet der Armenier Johannes Theodat das erste Kaffeehaus. Er hat vom Kaiser als Erster in Wien die Konzession zum Kaffeeausschank bekommen. Mehr...
Von Stephanie Hess. Aktualisiert am 14.01.2011
Der Weinzampano
Hier kaum bekannt, in den USA bereits ein Star: Gary Vaynerchuck ist der erste Internet-Shootingstar der Weinwelt. Er untersucht, welche Tropfen zu Müesli passen und lässt berühmte Talkmoderatoren Erde fressen. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 02.09.2010 1 Kommentar
Der Wein-Virtuose
Die höchste Punktzahl und 15 Medaillen für seine Weine an der diesjährigen Internationalen Weinprämierung Zürich: Diego Mathier ist der Virtuose unter den Schweizer Weinproduzenten. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 16.08.2010
Meinung
Yoga aus der Dose
Der Drink Slow Cow will keine Flügel, sondern Gelassenheit verleihen. Mehr...
Von Bettina Weber. Aktualisiert am 19.12.2009
Service
Oh, Summer Wine
Die Kombination aus Alkohol, Hitze und Sonne kann zum Kreislaufkollaps führen. Mit erfrischenden, leichten Sommerweinen lässt sich das Desaster verhindern. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 12.08.2010
Wein statt Alkopops: Weinseminare für Junge schulen das Bewusstsein
Junge Menschen würden sich nicht für Wein interessieren, lautet eine oft geäusserte Meinung. Falsch. Ausgebuchte Weinseminare für Junge zeigen: Nicht nur über 40-Jährige begeistern sich für Wein. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 29.07.2010
Asiatische Küche und Wein: Sogar zu Wasabi passen Weine
Zu asiatischen Gerichten wird normalerweise Bier, Reiswein oder Tee getrunken. Aber auch Weine passen – selbst zu Gerichten mit fremdartigen Aromen. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 22.07.2010 7 Kommentare
Wie Wein aus den Ferien schadlos nach Hause reist
Hitze schadet, geschüttelt werden darf er: Tipps, wie ein Wein die Reise aus den Ferien nach Hause heil übersteht. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 15.07.2010
Glückssache: Wein entkorken ohne Korkenzieher
Eine Flasche Wein, aber keinen Korkenzieher, um sie zu öffnen? Im Internet lassen sich Methoden finden, wie ein Zapfen dennoch aus der Flasche zu kriegen ist. Doch die wenigsten funktionieren. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 25.03.2010 23 Kommentare
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Wein-Cocktails
Drinks mit Wein gibt es wenige, doch sie erfrischen. Kronenhalle-Barchef Peter Roth verrät ein paar Rezepte und hat exklusiv für Newsnetz einen Drink ...
Lokales Bier boomt
Die TA-Jury hat lokale Zürcher Biere verkostet und ist auf ein paar erfreuliche Überraschungen gestossen.
Eltern können Gewicht von Kindern mit iPhone überwachen
Ob ihr Kind gleich schwer und gleich gross ist wie Gleichaltrige, können Eltern in der Schweiz ab sofort mit einer iPhone-Applikation kontrollieren. Mehr...
Aktualisiert am 17.11.2011
Konsumenten-App verrät Umweltsünden
Wie umweltgerecht ist mein Einkauf? Die Schweizer Konsumenten-App Codecheck verrät beim Einkauf, ob eine Fischart überfischt ist oder ob ein Produkt Palmöl enthält. Mehr...
Aktualisiert am 06.03.2011
Bloody Mary, erschossen
So schön kann Zerstörung sein: Zwei Designerinnen schossen mit einer Luftdruckpistole auf Drinks und Cocktails. Was mit diesen passierte, kann man sich jetzt in einem Buch ansehen. Mehr...
Von Paul Imhof. Aktualisiert am 04.09.2010 8 Kommentare
Die bittere Note des Bioweins
Bioboom hin oder her: Die Weinbauern an der Goldküste bleiben bei Chemie. Und sie kritisieren die Biowinzer, weil diese die Böden mit Kupfer belasten. Mehr...
Von Jessica Cunti und Marius Huber. Aktualisiert am 05.07.2010
Ein Schweizer Kultgetränk ist zurück
Christian Forrer bringt Vivi-Kola wieder auf den Markt. Der Eglisauer hat schon als Kind Poster und Fläschchen des Süssgetränks gesammelt – nicht immer ganz legal. Mehr...
Von Doro Baumgartner. Aktualisiert am 05.06.2010
Atombomben-Spuren verraten Weinfälscher
Das Alter eines Weines lässt sich an radioaktivem Kohlenstoff ablesen, der aus Atomexplosionen stammt. Mit dieser Methode können auch Fälschungen entlarvt werden. Mehr...
Aktualisiert am 22.03.2010
«Es gehört halt dazu»
Britinnen trinken sich doppelt so häufig ins Koma wie Frauen anderer Nationen. Einen Grund dafür scheint man gefunden zu haben. Erschreckend ist auch die Zunahme der Gewalt. Mehr...
Aktualisiert am 27.11.2009
«Es schmerzt, wenn Weine nur wegen des Preises getrunken werden»
Axel Heinz ist Winemaker auf dem Star-Weingut Tennuta dell'Ornellaia. Ein Gespräch über Ruhm, Menschen, die Weine wegen des Status trinken und darüber, wieso ein grosser Wein teuer sein muss. Mehr...
Aktualisiert am 06.05.2010 6 Kommentare
Der Wegwerf-Wahn der Supermärkte
Der Dokumentarfilm «Taste the Waste» zeigt, wie täglich tonnenweise noch einwandfreie Lebensmittel weggeworfen werden – weil es sich rechnet. Bernerzeitung.ch/Newsnet sprach mit dem Produzenten des Werks. Mehr...
Von Anatol Heib. Aktualisiert am 19.10.2011 44 Kommentare
Coca-Cola, die einstige Landesgefahr
In Zürich lief vor einem Dreivierteljahrhundert die erste Coca-Cola-Flasche vom Band. Doch das Süssgetränk verkaufte sich schlecht. Deshalb griffen die Werbestrategen in die Trickkiste. Mehr...
Von Benno Gasser. Aktualisiert am 27.07.2011 4 Kommentare
...326 Jahren: Die Wiener Kaffeekultur entsteht
Am 17. Januar 1685 gründet der Armenier Johannes Theodat das erste Kaffeehaus. Er hat vom Kaiser als Erster in Wien die Konzession zum Kaffeeausschank bekommen. Mehr...
Von Stephanie Hess. Aktualisiert am 14.01.2011
Der Weinzampano
Hier kaum bekannt, in den USA bereits ein Star: Gary Vaynerchuck ist der erste Internet-Shootingstar der Weinwelt. Er untersucht, welche Tropfen zu Müesli passen und lässt berühmte Talkmoderatoren Erde fressen. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 02.09.2010 1 Kommentar
Der Wein-Virtuose
Die höchste Punktzahl und 15 Medaillen für seine Weine an der diesjährigen Internationalen Weinprämierung Zürich: Diego Mathier ist der Virtuose unter den Schweizer Weinproduzenten. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 16.08.2010
Kommen nun die Low-Alcohol-Weine?
Zwar weist der Trend zu alkoholstarken Weinen noch nach oben, erste Anzeichen zu einer Trendwende sind jedoch in Sicht. Am anderen Ende des Spektrums warten die neuartigen Low-Alcohol-Weine. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 05.08.2010 2 Kommentare
Sommerfrische: Drinks mit Wein
Gute Weine werden am besten getrunken, wie sie sind. Aus durchschnittlichen Tropfen lassen sich indes erfrischende Sommer-Cocktails mixen. Mix-Profi Peter Roth gibt Auskunft und hat exklusiv für Newsnetz einen neuen Drink kreiert – den «White Star». Mehr...
Aktualisiert am 08.07.2010 1 Kommentar
Über den Wolken schmecken Weine anders
In Flugzeugen hinterlassen Weine wegen den Kabinenbedingungen einen anderen Eindruck als am Boden. Welche Säfte angeboten werden, hängt jedoch nicht nur vom Geschmack ab, sondern auch von der Klasse. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 01.07.2010 2 Kommentare
Weinrevolution im Wallis
Weinarchitekt Amédée Mathier aus Salgesch will mit Kellermeister Fadri Kuonen mit einer der ältesten Methode der Welt den Weinbau neu entdecken. Mehr...
Von Angela Kreis-Muzzulini. Aktualisiert am 25.06.2010
Petite Arvine: Die salzige Prinzessin
Schweizer Weine im Fokus: Die Rebsorte Petite Arvine ist ein heikles Pflänzchen und schwierig zu pflegen. Gerade deshalb entstehen daraus Weine, die zu den besten der Schweiz gehören. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 24.06.2010
Die besten Weine vom Kap
Fussballerisch gehört Südafrika eher zum Durchschnitt, önologisch ist das WM-Gastgeberland jedoch ein Matchgewinner. Zwei Weinprofis stellen sechs Spitzentropfen vor. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 16.06.2010
Der Rosé ist wieder cool
In den Achtzigern top, in den Neunzigern flopp: Roséweine litten oft zu Unrecht an ihrem schlechten Ruf. Doch jetzt sie sind wieder salonfähig und verführen nicht nur an heissen Sommertagen mit ihrer erfrischenden Art. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 10.06.2010 2 Kommentare
Käse und Rotwein: Eine unglückliche Ehe
Die Heirat von Wein und Speisen kann Glücksgefühle auslösen – oder umgehend nach der Scheidung verlangen. Verlässliche Regeln gibt es dafür keine – ausser, dass Käse und Rotwein selten zusammenpassen. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 04.06.2010 17 Kommentare
Weine degustieren: Schauen, schwenken, schnüffeln, schlürfen
Um alle Facetten eines Weins zu erfassen, sind die Sinne gefragt. Ein Crashkurs in Weinverkostung und wie man sich gekonnt zum Affen macht. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 27.05.2010
Chasselas: Gehasst und geliebt
Schweizer Weine im Fokus: Chasselas ist die am weitesten verbreitete Rebsorte der Schweiz – und diejenige mit dem zweitschlechtesten Ruf. Zu Recht? Mehr...
Aktualisiert am 20.05.2010
Yoga aus der Dose
Der Drink Slow Cow will keine Flügel, sondern Gelassenheit verleihen. Mehr...
Von Bettina Weber. Aktualisiert am 19.12.2009
Oh, Summer Wine
Die Kombination aus Alkohol, Hitze und Sonne kann zum Kreislaufkollaps führen. Mit erfrischenden, leichten Sommerweinen lässt sich das Desaster verhindern. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 12.08.2010
Wein statt Alkopops: Weinseminare für Junge schulen das Bewusstsein
Junge Menschen würden sich nicht für Wein interessieren, lautet eine oft geäusserte Meinung. Falsch. Ausgebuchte Weinseminare für Junge zeigen: Nicht nur über 40-Jährige begeistern sich für Wein. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 29.07.2010
Asiatische Küche und Wein: Sogar zu Wasabi passen Weine
Zu asiatischen Gerichten wird normalerweise Bier, Reiswein oder Tee getrunken. Aber auch Weine passen – selbst zu Gerichten mit fremdartigen Aromen. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 22.07.2010 7 Kommentare
Wie Wein aus den Ferien schadlos nach Hause reist
Hitze schadet, geschüttelt werden darf er: Tipps, wie ein Wein die Reise aus den Ferien nach Hause heil übersteht. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 15.07.2010
Glückssache: Wein entkorken ohne Korkenzieher
Eine Flasche Wein, aber keinen Korkenzieher, um sie zu öffnen? Im Internet lassen sich Methoden finden, wie ein Zapfen dennoch aus der Flasche zu kriegen ist. Doch die wenigsten funktionieren. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 25.03.2010 23 Kommentare
Wein-Tipps für Laien
Die Qual der Wahl: Wer sich als Anfänger in die Welt der Weine stürzen will, braucht Mut zum Experiment. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 18.03.2010 14 Kommentare
Modern und stillos: Kunststoffkorken
Eignet sich Plastik, Kork oder ein Drehverschluss am besten zum Verschliessen des Weins? Unwichtig, behauptet der Autor, wichtiger sei die Frage nach Stil und Werten. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 04.02.2010 3 Kommentare
Vollendeter Genuss: Eine Frage der idealen Trinktemperatur
Rotweine werden in der Regel zu warm, Weisse hingegen zu kalt getrunken. Welche Trinktemperatur ist perfekt? Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 18.03.2010 1 Kommentar
Die besten Geschenke für Weinliebhaber
«Was schenken?», lautet dieser Tage eine der am häufigsten gestellten Fragen. 30 Geschenkideen für angehende Weinliebhaber. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 16.12.2009 1 Kommentar
Wein: Was bringt dekantieren?
Dekantieren kann Wein ebenso aufblühen wie verwelken lassen. Welche Tropfen in die Karaffe gehören, ist allerdings umstritten. Mehr...
Von Jan Graber. Aktualisiert am 02.12.2009 3 Kommentare
Wein-Cocktails
Drinks mit Wein gibt es wenige, doch sie erfrischen. Kronenhalle-Barchef Peter Roth verrät ein paar Rezepte und hat exklusiv für Newsnetz einen Drink ...
Lokales Bier boomt
Die TA-Jury hat lokale Zürcher Biere verkostet und ist auf ein paar erfreuliche Überraschungen gestossen.
«Red, red wine»: Vom Wein in der Musik
Neben den üblichen bewusstseinserweiternden Substanzen hat auch Wein immer wieder Eingang in die Songtexte der Musik gefunden. Manchmal beweisen die ...
Glücksache: Wein entkorken ohne Korkenzieher
Eine Flasche Wein, aber keinen Korkenzieher, um sie zu öffnen? Im Internet lassen sich Methoden finden, wie ein Zapfen dennoch aus der Flasche zu kriegen ...
Weine wie Katzenurin
Wenn Nomen im Weingeschäft auch Omen wäre, würden einige Säfte wohl eher im Ausguss als im Rachen verschwinden. Eine Auswahl der ungewöhnlichsten ...
Wein(nachts)geschenke
Die Zahl nützlicher, unnützer und einfach nur schöner Geschenke für Weinliebhaber geht ins Unermessliche. Wir bieten Wahlhilfe.
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