Wein

Essay

Der kleine Weinführer für Barbaren

Das Jahresende ist die Zeit für Wein. Und damit für Weinexperten. Und den Schrecken, den sie verbreiten. Was aber tun, wenn man von Wein keine Ahnung hat – ausser, dass man ihn gerne trinkt? Mehr...

Von Constantin Seibt. Aktualisiert am 15.12.2011 27 Kommentare

• Wein ist auch ein Kunstprodukt
• Deutscher Wein 2011 wird Spitzenjahrgang
• Anstossen mit dem «Hells Bells Sauvignon Blanc»

Der junge Rote ist da

In Frankreich werden wieder unzählige Korken gezogen: Der Beaujolais nouveau ist da. Der frühe Verkaufsstart des jungen Weins wird jetzt seit 60 Jahren vielerorts wie ein Feiertag begangen. Mehr...

Aktualisiert am 20.11.2011 9 Kommentare

• Wein ist auch ein Kunstprodukt
• Deutscher Wein 2011 wird Spitzenjahrgang
• «Die Anwälte tragen zu dick auf»

Nicht jeder ist ein Rothschild

Mit dem Velo im Universum des Bordeaux: Eine Reise durch die Weingeschichte der Stadt, die mit dem Traubensaft reich wurde, von den Händlern im Quartier des Chartrons zu den Winzern im Médoc. Mehr...

Von Ingrid Schindler. Aktualisiert am 03.11.2011

• Wein ist auch ein Kunstprodukt
• Bordeaux 2009, c'est magnifique
• Umzugsstress für edle Tropfen

Wein ist auch ein Kunstprodukt

Die Trauben sind gepresst. Nun liegt es an den Weinproduzenten, mit Tricks und Erfahrung einen guten Tropfen zu kreieren. Dank der Wissenschaft ist es nicht mehr weit bis zum «Designwein». Mehr...

Von Beat Gerber. Aktualisiert am 01.11.2011 4 Kommentare

• Mit Tricks zu einem guten Tropfen
• Umzugsstress für edle Tropfen
• Anstossen mit dem «Hells Bells Sauvignon Blanc»

«Betrüger-Tropfen» unter dem Hammer

Der Weinkeller des inhaftierten US-Milliardenbetrügers Bernard Madoff wird versteigert. Mehr...

Aktualisiert am 12.05.2011

• Spanische Polizei fasst «Mini-Madoff»
• Madoff-Opfer können auf Happy End hoffen
• Der Grossbetrüger und seine Mittäter

Zehn Sterne für Wei(h)nnachten

Die Weinautorin Chandra Kurt hat für Tagesanzeiger.ch/Newsnetz zehn Tropfen herausgesucht, mit denen Weihnachten zu Weinnachten wird – ohne damit das Januarloch in den Dezember zu verlegen. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 16.12.2010 18 Kommentare

• Top-Ten-Weine für Weihnachten

Burgunder – eine göttliche Komödie

Burgunderweine sind der Nektar der Weinwelt. Wer gute Tropfen sucht, fühlt sich indessen wie Dante Alighieri zu Beginn der «Göttlichen Komödie»: Er steht im Wald. Und der Weg ins Paradies führt durch die Hölle. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 02.12.2010 5 Kommentare

«Macht euch mal locker, Leute»

Die Weinzeitschrift «Vinum» ist 30 Jahre alt. Ein Gespräch mit Redaktionsleiterin Britta Wiegelmann über die Kunst, Wein in Sprache zu fassen und die Gefahr, als elitär abgestempelt zu werden. Mehr...

Interview Jan Graber. Aktualisiert am 18.11.2010 4 Kommentare

Die Magie der Medaillen

Weinprämierungen sind im Trend, vor allem auch Schweizer Weine werden mit Gold- und Silbermedaillen eingedeckt. Was bringen die Auszeichnungen den Konsumenten? Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 03.11.2010 3 Kommentare

Des Teufels Wein

Champagner gehört mit zum Edelsten, was der Mensch aus Trauben herstellt. Die Geschichte des Sprudels ist verbunden mit unwirtlichen Bedingungen, Aufständen und exzellentem Marketing. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 21.10.2010

Ein Städter erbte den Herrensitz

Das Schlossgut Bachtobel zählt zu den renommierten Weingütern der Schweiz. Dafür hat der verstorbene Hans Ulrich Kesselring gesorgt. Sein Erbe hat Neffe Johannes Meier mit Erfolg angetreten. Mehr...

Von Paul Imhof. Aktualisiert am 25.09.2010 3 Kommentare

Auf dem Holzweg

In den Neunzigern Zeichen des guten Geschmacks, mittlerweile mit Skepsis getrunken: Weine mit überbordenden Röstaromen. Wie kommt eigentlich das Holz in den Wein? Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 23.09.2010 1 Kommentar

Sind Weine in Restaurants zu teuer?

20 Franken im Laden, 80 Franken in der Beiz: Viele Gäste haben sich schon über die Preise von Weinen in Restaurants gewundert und geärgert. Nicht immer lassen sie sich rechtfertigen. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 16.09.2010 45 Kommentare

Sauternes-Weine – flüssiges Gold

Sauternes-Weine gehören zum Langlebigsten, was das Reich der vergorenen Traubensäfte zu bieten hat. Und zum Teuersten. Mehr...

Aktualisiert am 09.09.2010

• Die teuersten Weine der Welt

Der Weinzampano

Hier kaum bekannt, in den USA bereits ein Star: Gary Vaynerchuck ist der erste Internet-Shootingstar der Weinwelt. Er untersucht, welche Tropfen zu Müesli passen und lässt berühmte Talkmoderatoren Erde fressen. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 02.09.2010 1 Kommentar

• Der Weinzampano
• Die mächtigste Stimme der Weinwelt