Berner Zeitung

Abo · Inserate · Wetter: Bern 12° klar

klar

Leben

Dossier: Kronenhalle-Lektionen

Das Geheimnis des «Highland Honey Julep»

Von Video: Roman Weber.

Drucken

Seit 25 Jahren führt Peter Roth die weltberühmte Zürcher Kronenhalle-Bar. Auf Bernerzeitung.ch/Newsnet präsentiert die Barkeeper-Legende jeden Donnerstag ihre besten Kreationen. Heute: Highland Honey Julep.

Video: Roman Weber.

Woher der Highland Honey Julep kommt und wer ihn erfunden hat, weiss niemand. Fest steht: Ein Julep basiert auf Whiskey – tippen wir einmal auf feinsten Single Malt aus den schottischen Highlands. Wie andere seiner Artgenossen enthält auch unser Cocktail Pfefferminze, dazu aber einen Teelöffel Honig. Und natürlich viel Eis. Zum Wohl.

(Bernerzeitung.ch/Newsnet)

13

Highland Honey Julep

4 cl Malt Whisky Macallan
1 TL Honig
5 Minzeblätter
3-4 EL zerstossenes Eis
Zum Garnieren
1 Minzezweig

Rezept Download

Links

Leben

09:36«Man macht Fotos, redet ein wenig und sagt ‹super› und ‹cool›»
06:00Zorniger Brief an Gott
05:45Der Food kriegt keine Medaille
25.05.2012Baden in der Mitternachtssonne
25.05.2012Die Schönheit geht kurvenreich baden
25.05.2012Australiens unbekanntes Gesicht

Leben

09:36«Man macht Fotos, redet ein wenig und sagt ‹super› und ‹cool›»
06:00Zorniger Brief an Gott
05:45Der Food kriegt keine Medaille
25.05.2012Baden in der Mitternachtssonne
25.05.2012Die Schönheit geht kurvenreich baden
25.05.2012Australiens unbekanntes Gesicht

Populär auf Facebook – Privatsphäre

Publiblog

Kluge Köpfe: Wer gemeinsam entscheidet, kann Verluste vermeiden

Show-Business

Charlotte Gainsbourg hat als Antistar Karriere gemacht und Skandale losgetreten. Jetzt kommt sie in die Schweiz Die widersprüchliche Ikone

Frauen, die sich bewusst für einen Kaiserschnitt entschliessen, werden oft angegriffen. Wieso nur? Lightkultur

Publiblog

Kluge Köpfe: Wer gemeinsam entscheidet, kann Verluste vermeiden

Umfrage

Waren Sie schon mal in einem Pfingstlager?

Ja, einmal

8.5%

Mehrmals

22.6%

Nein, nie

68.9%

563 Stimmen

Ja, einmal

8.5%

Mehrmals

22.6%

Nein, nie

68.9%

563 Stimmen

8.80 Franken für einen Hotdog!? Wer sich im Olympischen Park verpflegen will, muss mehr Geld als Hunger mitbringen. Der Food kriegt keine Medaille

«Lieber Herr Gott ...» Eine Atheistin beschwert sich an – für andere – höchster Stelle. Zorniger Brief an Gott

Wie «Die Badenden» von Picasso reckt sich diese Villa an der australischen Küste der Sonne entgegen. Ein Haus wie ein Gemälde von Picasso

Publiblog

Kluge Köpfe: Wer gemeinsam entscheidet, kann Verluste vermeiden

Vom Churwaldnertal ins Schanfigg wandert man fast immer auf der Sonnenseite. Wo die Beizen an Pfingsten offen sind

Warum professionelle Krippen nichts mit Verschulung zu tun haben. Carte Blanche von Miriam Wetter. Bitte keine Discount-Kinderkrippen

Inserieren Sie in Ihrer Zeitung

Jetzt noch einfacher mit unserer Insertionslösung!

Die Umgangsformen gehen nicht erst heute vor die Hunde. Ruppige Leute sind einfach nur präsenter als früher. Völlig daneben?

Der BZ-Leserblog

Lesen Sie alle publizierten Leserbriefe. Und veröffentlichen Sie Ihre eigenen Kommentare dazu. Jetzt kommentieren

Live @ Sunset

Publireportage

11. bis 22. Juli - Zürich Dolder u.a. mit B.B. King, Elton John und Alanis Morissette!

Leserporträts und Leserbegegnungen

Geschichten die das Leben schrieb: Begegnungen mit Leserinnen und Lesern. Artikel

Psychologie

Es gibt gute Gründe zusammenzubleiben – auch wenn das Leben zu zweit nicht perfekt ist. Das Beziehungsrezept: Halten Sie durch!

Remund führend in Werbetechnik

Publi

Kein Wunsch zu aufwendig, kein Format zu gross - Remund Werbetechnik löst jede Aufgabe mit modernster Technik.

Kinderträume

Vom Penthouse bis zur Müllhalde: Der Fotograf James Mollison zeigt, wo Kinder schlafen und wovon sie träumen. Unter freiem Himmelbett

Auf Websites wie SportyPal.com können Freaks gefahrene Kilometer und geleistete Watt miteinander vergleichen. Wie viel Elektronik braucht das Velo?

Grandioses Berg-Erleben.

Publireportage

Weltberühmte Berge und 100 Jahre Jungfraubahn: Sommerurlaub vor der schönsten Kulisse der Welt!

Warum werden Mutter oder Vater – oder sogar beide – ausgerechnet dann krank, wenn die Kinder weg sind? Krank am kinderfreien Wochenende

Unerwarteter Besuch? Kein Problem – dank diesen einfachen und köstlichen Rezepten. Erste Hilfe für spontane Gastgeber

Online-Wettbewerb

Publireportage

Gewinnen Sie einen Abend als Statist bei den Tellspielen Interlaken! Jetzt mitmachen!

Stilikone Diane Vreeland meinte, Eleganz habe nichts damit zu tun, ob jemand gut angezogen sei. Was meinen Sie? «Eleganz ist Verweigerung»

Gipfelkreuze gehören anscheinend auf die Spitzen der Schweizer Berge. Doch welchen Zweck erfüllen sie? Wie hoch und heilig sind Gipfelkreuze?

Telefonbuch

Marktplatz

Sie schminken sich immer brav ab? Vielleicht sind Sie einfach erwachsen. Es gibt noch andere Zeichen dafür. Endgültig kein Teenie mehr

Sehen Sie sofort, wenn jemand falsch trainiert? Fünf Dinge, an denen Sie merken, dass Sie zu oft ins Gym gehen. Sind Sie ein «Body Nazi»?

Publiblog

Kluge Köpfe: Wer gemeinsam entscheidet, kann Verluste vermeiden

Fitnesszentren mit olympischen Angeboten schiessen in London wie Pilze aus dem Boden. Wer wo ins Schwitzen kommt

Prinzessinnenträume: Wieso sich nicht von William, Kate und Co. beim Einrichten inspirieren lassen? Wohnen wie im Märchenschloss

Kostenlose Ebooks

Promotion

Laden Sie in unserem Weiterbildungs-Channel kostenlos Ebooks herunter.

Am Zürich Marathon freute sich Maja Neuenschwander schon auf die Sommerspiele. Zu früh. Für Olympia qualifiziert?

Wieso sich ein Leben in der Provinz lohnt: Mehr Sonne, mehr Krippenplätze, mehr Kindergeld und mehr Naturnähe. Provinzleben: Ja, gerne!

Weiterbildung

Werbung

Finden Sie die passende Weiterbildung Leadership, Coaching, Verkauf, Excel, Englisch

Zu einem gelungenen Sonntagsessen gehört nach wie vor ein feiner Braten. Diese vier köstlichen Rezepte zeigen, wieso. Lust auf Sonntagsbraten?

Was ein Mensch als wahr empfindet, hat wenig mit Vernunft zu tun, und nur Vernunft kann ethisches Handeln begründen. Die Unvernunft des Glaubens

Familie, Beruf und Studium

Publireportage

Sonia Uhlmann ist keine typische Studentin. Dank Fernstudium hat sie den Master trotzdem geschafft.

Weil der olympische Heimnachteil droht, zeigen die Londoner Behörden erste Anzeichen von Nervosität. Home Office und andere Hausaufgaben

Was es bedeutet, ein Kind zu haben, können Bilder manchmal besser ausdrücken als Worte. Babyflugtag

FÜR IHRE FREIZEIT

Werbung

Für Ausgehtipps in der Region, nutzen Sie einfach unsere Agenda.

Heutzutage schützen Wassergraben und Mauern Hausherren vor lästigem Verkehr und neugierigen Blicken. Eine eigene kleine Burg

Einer will «nur spielen», der andere nur biken. Fünf Tipps, wie Letzterer Waden und Nerven schont. Hund in Sicht – So fahren Sie gut

Publiblog

Kluge Köpfe: Wer gemeinsam entscheidet, kann Verluste vermeiden

Wie reagieren wir richtig auf Beleidigungen unserer Kinder, wo ist die Grenze? Ein Papablog von Rinaldo Dieziger. Huere Siech, wir haben ja ein Kind!

Sir Richard Branson macht seine Privatinsel für Touristen zugänglich – eine einmalige Erfahrung. Und nicht ganz billig. Ferien beim Multimilliardär

Fotografie

Der preisgekrönte britische Fotograf Elliott Wilcox macht aus menschenleeren Kletterwänden moderne Kunst. Klicken statt Klettern

Gemäss einer Umfrage sollen sich viele Mütter Sex zum Muttertag gewünscht haben – allerdings nicht mit dem Gatten. Mama träumt vom Seitensprung

Warum nicht Zitrone oder Phlox statt simples Rot und Gelb: Lassen Sie sich von einer Welt voller Farbtöne inspirieren. Farben à la carte

Beim Dating gibt es ein paar wichtige Grundregeln – vor allem dafür, wann man sich am besten schnell verabschiedet. Vorsicht, mieses Date!

Warum Frauen nur am Muttertag verwöhnen? Zehn Dinge, die ihnen immer Freude bereiten. Ein perfekter Tag, um Frauen zu verwöhnen

Babys zu stillen sei das beste Mittel gegen Allergien, hiess es lange. Jetzt wird das Gegenteil behauptet. Was stimmt nun? Ist Stillen jetzt wichtig, oder doch nicht?

«Hangover»-Statist oder Charakterkopf: Londoner Fashion-Profis beurteilen den mutigen Auftritt ihres Bürgermeisters. Das Boris-Johnson-Desaster

Wer den Fuss übertritt, muss nicht gleich den Kopf verlieren. Unser Running-Doc weiss Rat. Bänderzerrung am Sprunggelenk – was tun?

Wer sein Baby schreien lasse, stärke die Emotionsfähigkeit, behaupten gewisse Ratgeber. Das ist zum Schreien. Der letzte Schrei

Durch das kreative Spiel mit den begrenzten Möglichkeiten entsteht viel Raum zum Wohnen. Ein Haus entfaltet sich

Für viele Velofahrer ist bei der Bekleidung «Style» fast gleich wichtig wie die Funktionalität. Kleider machen Leute – auch auf dem Velo

Diese vier asiatischen Nudelrezepte sind einfach zu kochen und geben herrliche Alltagsmenüs ab. Asiatische Nudeln für Anfänger

Kaum ist das erste Kind auf der Welt, beginnen sich Eltern für Homöopathie zu interessieren – und sie probieren drauflos. Weshalb fahren Familien auf Homöopathie ab?

Schnappschuss im Tram: Preisschildchen an Kleidern trägt niemand. Wieso sollen sie an Schuhsohlen kleben bleiben? Der Preis ist nicht heiss

Wieso riskiert ein Top-Bergsteiger seinen Ruf, indem er einen Gipfelerfolg vortäuscht? Christian Stangl im Interview. Über menschliche und andere Abgründe

Ein Rüebli zum Zmittag und einen Salat zum Znacht: Wie halten sich Frauen auf den Beinen? Ein Papablog. Was hat Frauen den Appetit verdorben?

Im Jahr der Olympischen Spiele oder der diamantenen Hochzeit der Queen steht den Briten Patriotismus gut. Der Union Jack zieht alle an

Visionäre Architektur verwandelt ein altes Gebäude in Rotterdam in ein modernes, herausragendes Haus. Eine schwarze Perle

Manchmal wird aus der mütterlichen Sorge eine Ängstlichkeit, die die Kinder einschränkt. Was tun? Angst frisst Mutter

Nicht jede Wohnidee braucht viel Geld, um umgesetzt zu werden. Acht Ideen für coole Eigenkreationen. Mach es einfach selbst!

Nur zeigen, was alle sehen sollten. Fünf Tipps zur richtigen Badebekleidung, zum Start von Philipp Tinglers Blogmag. Unten mit

Die Freude auf die neue Saison macht schnell übermütig: Wer cool bleibt, kommt weiter. Wenn Läufer zu heiss sind

Veloanhänger sind eine tolle Sache. Leider brauchen sie viel Platz auf der Strasse. Da gibts nur eins: Raus aus der Stadt! Die neu gewonnene Freiheit

Die Politik will neuerdings Frauenförderung als Einwanderungsprävention verkaufen. Das ist Unsinn. So wird das nichts mit der Frauenförderung

Peter Hiltebrand kennt den Ruhestand nur vom Hörensagen – dank der Vermittlung von «alten Säcke und alten Schachteln». 840 Rentner zu vermieten

Zu Besuch bei Männern: Nicht nur Frauen entfalten sich in ihren eigenen vier Wänden, wie unsere Porträts zeigen. Männer wohnen anders!

Der Fotograf Gideon Hart spaltet mit seinen «Olympic Guards» das Königreich. Gardisten auf Abwegen

Der Weg nach Sempach, wo die Eidgenossen siegten, führt über weite Wiesen, vorbei an kurligen Kühen. Tranchieren, stechen, hacken

Zeit für ein gutes Stück Fleisch auf dem Teller? Vier einfache und feine Rezepte für Karnivoren. Pure Fleischeslust

Welche Untersätze an den Bike Days in Solothurn auf Herz und Nieren überprüft werden können. Testen bis die Scheiben glühen

Manchen werdenden Müttern wächst der Bauch über den Kopf. Wer sonst kann nur noch über das Eine reden? Der Stress mit Schwangeren

Wieso müssen immer die Väter streng zu den Kindern sein? Das können Mütter genauso gut. Ein Papablog. Wer spielt heute den bösen Polizisten?

Wer gegen Heliskiing ist, verwehrt angeblich den armen Büromenschen die Freuden höchster Berggipfel. Sind Bergsteiger Egoisten?

Schönheitsköniginnen

Junge Frauen in der Schweiz haben die Qual der Wahl. Wo sie überall Miss werden können, zeigt ein neuer Bildband. «Miss» von Martin Guggisberg

Der Japaner Kenichi Ito glaubt fest daran, dass Vierbeinlaufen eines Tages olympisch wird. Was meinen Sie? Der schnellste Affenmensch der Welt

Der Sommer kommt, die Tage werden länger. Zeit, London aus der Höhe zu geniessen. Die schönsten Rooftop-Bars

Immer in Alarmbereitschaft: Rega-Ärztin Eveline Winterberger betreut Patienten unter schwierigsten Bedingungen. Leben retten am Limit

Was hat es mit der «kleinen Chinesischen Mauer» im Jura auf sich? Eine Wanderung durch Schweizer Geschichte. Verzauberte Gegenwelt

Dieses Jahr gibt es ein unglaublich vielseitiges Programm an den Bike Days in Solothurn. Da gibts nur eins: Hingehen! Bike Days 2012: Was geht ab?

Gastronomie

Wie zufrieden sind Schweizer mit den Restaurants im Lande? Das zeigt eine Umfrage unter 7000 Leserinnen und Lesern. Essen top, Service floppt

Jungs werden Fussballprofi. Vorübergehend. Gedanken zur Lebenserwartung von Traumberufen. Hilfe, mein Sohn ist ein Messi!

Liebe Männer, nicht verzagen, hier gibts Tipps für den richtigen Umgang mit der Göttergattin. Gebrauchsanleitung für Ehefrauen

Fitness

Faule und unsportliche Studierende? Alles Klischee, wie der Besuch von fünf Sportlektionen zeigt. Schweisstreibendes Studentenleben

Paris, New York, London – oder Wien: Marathons in anderen Ländern sind ideal, um neue Städte laufend zu entdecken. Wenn Läuferfüsse Walzer tanzen

Keuschheit

Auch in der Schweiz verzichten junge Menschen wegen des Glaubens vor der Ehe auf Sex. Eine Zürcherin erzählt. Warten, weil es Gott gefällt

Der Fanatismus evangelikaler Missionare bringt sie immer wieder in Gefahr – durch islamistische Extremisten. Kulturkampf der religiösen Fanatiker

David Beckham spielte nie für einen Londoner Club. Doch in olympischen Träumen spielt er eine Hauptrolle. Dank Becks entdecken Londoner die Spiele

Bodenschätze

In den USA gibt es knapp 300 Tierfriedhöfe. Hier finden Hunde und Katzen ihre letzte Ruhe. Wo auch Satan in Frieden ruht

Der Stockenberg bietet eine Gewaltsaussicht. Dank neuem Helfer finden auch Kartenanalphabeten den steilen Aufstieg. Der digitale Navigator

Wer glaubt, dass nur Dicke schnarchen, liegt falsch. In Berghütten schnarchen dünne Menschen. Was tun? Volkssport Schnarchen

Beide lieben die Freiheit im Sattel. Wie sich Biker und Reiter friedlich aus dem Weg gehen. Pferdeflüsterer auf zwei Rädern

Was ist Arbeit? Ein garantiertes Grundeinkommen für alle scheint gar nicht so abwegig, wenn man genauer hinsieht. Ja zur Faulheit

Kein «God Save the Queen» an der Olympia-Schlussfeier: Warum die Sex Pistols die Einladung abgelehnt haben. Null Bock auf Olympia

Statt darüber zu jammern, dass man dicker wird, wäre es besser, weniger Alkohol zu trinken und mehr Sport zu treiben. Wie dick macht Alkohol?

Die Radfahrerin Victoria Pendleton und drei weitere britische Sportlerinnen geben als Models Gas. Olympia-Girls vergolden ihr Aussehen

Wie ein grosser Dichter bereits wusste: Der Aufstieg zum Bözingenberg im Berner Jura lohnt sich allemal Der schönste Berg mit der schönsten Aussicht

Titanic-Jubiläum

Am 14. April 1912 sank die Unsinkbare: Zum Jahrestag des Titanic-Untergangs reisen Nostalgiker in die Vergangenheit. News, Hintergründe, Bilder

Visionen eines Vaters

Papst oder Metzger? Der französische Fotograf Malo setzte seinen Sohn kunstvoll in Szene. Was wird aus meinem Kind?

Ein wirklich einmaliges Einkaufserlebnis: Ein Shoppingcenter, das wie ein Pop-up auftaucht und dann wieder verschwindet. Die erste Pop-up-Mall der Welt

Spanische Wärme mitten in London: Das Church Street Hotel im Camberwell-Quartier ist ein Geheimtipp. Eine Hazienda des guten Geschmacks

SBB

Entschädigung für Erstklasspassagiere, die keinen Sitzplatz finden – und für die Stehengelassenen in der zweiten? «Zweitklasspassagiere ziehen den Kürzeren»

Immer einen Besuch wert: Im Berkeley in London kommt die steife britische Teatime locker und modern daher. Der angesagteste Ort für Afternoon Tea

Grosse Galerien an der Themse bieten Kunst zum Entdecken oder zum Wiedersehen. Wo Hirst das Kalb macht

Sporthilfe

Sportler bedanken sich gerne an höchster Stelle oder bitten daselbst um Beistand, etwa bei ausbleibendem Torsegen. Boxen und beten

Meeresbewohner

Die filmreifen Kreaturen, denen «Titanic»-Regisseur James Cameron bei seinem Tauchgang hätte begegnen können. Schrecken der Tiefsee

Video

Kangoo Jumps ist eine Art Aerobic mit gefederten Schuhen. Bernerzeitung.ch/Newsnet besuchte ein Training. Fit wie ein Känguru

So schmeckt der Frühling. Fünf einfache Rezepte, garantiert ohne Winterspeck. Lust auf Leichtes

Kunst-Blumen

Der chinesische Künstler Fong Qi We zerstört Natur und schafft daraus neue Schönheit. Ästhetische Blütenexplosionen

Serie Kultmöbel: Der sinnliche S-Stuhl des dänischen Designers Verner Panton ist Popkultur in Vollendung. Ein Stuhl mit Sexappeal

Musicals zu Kultfilmen erobern das West End. Was besonders erfolgreich über die Bühne geht. Blutbäder und Blondinen

Mode-Renner: Was Star-Designerin Stella McCartney den britischen Olympioniken auf den muskulösen Leib schneidert. Stellas olympischer Traum

Ab in den Keller oder den Estrich: Richtig eingesetzt verwandeln sich alte Holzkisten in praktische Kleinmöbel. Schöne alte Holzkisten

Frühlingsdekorationen: Es spriesst und blüht bereits zaghaft. Stellen Sie ein paar zarte Zweige und Blumen ein. Die ersten Frühlingsboten

Küchenartikel, Kleider, Kondome: Der Kampf um Touristen ist die schrägste olympische Disziplin. Die Souvenir-Industrie gibt Gummi

Der Glaube an das Ende der Welt war skurrilerweise oft der Motor für Fortschritt. Das ist noch heute so. Es war einmal eine Apokalypse

Sweet Home feiert heute sein zweijähriges Jubiläum! Mit Rezepten für mehrstöckige Desserts, Kuchen und Törtchen. Zum Geburtstag viel Süsses

Jetzt weiss man, wie die Athleten im Olympischen Dorf leben werden. Kein Grund zur Eifersucht. Wo Federer auf Beckham trifft

Futuristische Vision: Diese Villa könnte jederzeit als Kulisse für einen Agenten-Film dienen. James-Bond-Villa am Vierwaldstättersee

Fotowettbewerb

Schicken Sie uns Ihren Schnappschuss, der so richtig Lust auf Frühling macht – und gewinnen Sie eine Kamera! Frühlingserwachen

Themenwoche Männer: Sweet Home hat sich ganz dem männlichen Geschmack gewidmet. So wohnen, leben und kochen Männer

Die Crew der HMS Ocean wurde durch ein Video berühmt. Nun soll das Kriegsschiff die Sommerspiele beschützen. Ghadhafi-Jäger und Youtube-Stars

Leser fragen

Ausgang

Die Nacht der Bäder in Budapest soll die Vorteile öffentlicher Thermen unterstreichen. Eigentlich. Mit allen Wassern gewaschen

Das Modejahr

Die neusten Looks von den Fashion Weeks, Trendmeldungen und Geschichten aus der Modeszene. Neues vom Catwalk

Wohnen

Deutsche Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg erleben als moderne Appartments oder Studios eine zweite Blütezeit. Da kommt Leben in die Bunker

Modesch... Au!

Manchmal müssen Models unfreiwillig unten durch. Und alle Augen sind auf sie gerichtet. Crash auf dem Catwalk

Hintergrund

Homosexuelle Eltern? Niemals, finden Gegner – wegen der Kinder. Sind diese tatsächlich in Gefahr? «Ich würde mich schämen»

Ressorts:
Bern · Schweiz · Ausland · Wirtschaft · Börse · Sport · Kultur · Panorama · Wissen · Leben · Digital · Auto

Marktplatz:
Immobilienmarkt · Stellenmarkt · Gratis-Inserate · Espace Multimedia · Weiterbildung · Online-Werbung · Kooperationen

Dienste:
RSS · Newsletter · Suche

Bernerzeitung:
Abo Service · espace.card · Gratis-Inserate · Beilagen · Tarif & Mediadaten · Impressum · Kontakt