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Das Geheimnis des «Highland Honey Julep»

Von Video: Roman Weber.

Seit 25 Jahren führt Peter Roth die weltberühmte Zürcher Kronenhalle-Bar. Auf Bernerzeitung.ch/Newsnet präsentiert die Barkeeper-Legende jeden Donnerstag ihre besten Kreationen. Heute: Highland Honey Julep.

Video: Roman Weber.

Woher der Highland Honey Julep kommt und wer ihn erfunden hat, weiss niemand. Fest steht: Ein Julep basiert auf Whiskey – tippen wir einmal auf feinsten Single Malt aus den schottischen Highlands. Wie andere seiner Artgenossen enthält auch unser Cocktail Pfefferminze, dazu aber einen Teelöffel Honig. Und natürlich viel Eis. Zum Wohl.

[Alt-Text] (Bernerzeitung.ch/Newsnet)

Highland Honey Julep


4 cl Malt Whisky Macallan
1 TL Honig
5 Minzeblätter
3-4 EL zerstossenes Eis
Zum Garnieren
1 Minzezweig


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